|
BEIFUSS-POLLENALLERGIE UND NAHRUNGSMITTELUNVERTRÄGLICHKEIT
Es ist bekannt, daß Personen die an einer Kräuterpollen (z.B. Beifuss-) allergie leiden, zusätzlich zu Inhalativen Problemen in der Blüteperiode (Spätsommer), oft auch Symptome verspüren, wenn Sie bestimmte Nahrungsmittel essen. Dieses Phänomen wird durch eine sogenannte "Allergen-Gemeinschaft" zwischen botanisch verwandten pflanzlichen Nahrungsmitteln und Pollen verursacht. Genauer gesagt finden sich in diversen pflanzlichen Nahrungsmitteln dieselben Eiweißstoffe, die auch im Pollen vorkommen.
 |
Beifuß-Pollenallergiker leiden oft unter Überempfindlichkeit gegen folgende pflanzliche Nahrungsmittel:
|
 |
|
 |
SELLERIE, KAROTTE |
|
DIVERSE GEWÜRZE, KRÄUTER: Pfeffer, Oregano, Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander, Kren, Currymischungen, Kamille, Paprika |
Die Symptome im Bereich der Mundschleimhaut reichen von leichtem Kitzeln bis zu Entzündungserscheinungen im Mund-Rachenraum. Manchmal treten auch Übelkeit oder Durchfälle auf. An der Haut können Ausschläge und Schwellungen entstehen. In seltenen, schweren Fällen sind aber auch Asthmaanfälle und sogar Kreislaufkollaps möglich.
|
Empfehlung:
|
|
|
|
Meiden Sie den Genuß und Kontakt mit Sellerie |
|
Vorsicht bei stark gewürzten Speisen
|
|
